痛风疼起来寸步难行?痛风的饮食禁忌有哪些?

　　随着生活水平的提高和生活方式的改变，高尿酸血症及痛风的发病率逐渐上升且有明显的年轻化趋势。痛风之所以称为“痛风”，是因为疼痛来去如风，来得快、去得也快。痛风的疼痛，是关节炎中疼痛较严重的一种，有时甚至连走路都有困难，痛风关键在于早期诊断，早期治疗，只要及时治疗和坚持不懈地进行自我保养，就完全可以享受正常人的优质生活。成都风湿医院是私人医院吗?

　　一、什么是痛风?

　　痛风是属于风湿代谢性疾病的一种，典型的首次发作的痛风性关节炎多为单关节炎，以第一跖趾及拇趾关节为多见，其次为踝、膝、肘、腕、手及足部其他关节。急性期多起急骤，常在夜间突发，可因疼痛而醒并且彻夜不能入睡。病情反复发作，则可发展为多关节炎，或游走性关节炎。受累关节红、肿、热、痛，活动受限，大关节受累时常有渗液。可伴有发热、寒战、疲倦、厌食、头痛等症状。

　　脚趾及趾关节是痛风性关节炎好发的部位，其中又以脚拇趾关节为常见，其次为跗、踝、跟、手指关节，再次为掌指关节及腕、肘、膝关节等。较大的关节如髋、肩、骶髂、关节受累机会较少。而下颌、胸锁、脊柱、胸肋等关节发生痛风性关节炎则更为少见。

　　二、痛风的饮食禁忌有哪些?

　　1、忌喝酒，少吃海鲜

　　酒精与海鲜各自都是痛风的高风险因素，加在一起是雪上加霜，分开吃也同样对痛风不利。因为痛风是体内嘌呤代谢紊乱，尿酸生成过多或排泄减少造成的血尿酸水平增高，尿酸结晶盐在体内沉积的结果。而酒精会促进内源性尿酸的生成，海鲜又属于高嘌呤饮食，所以对于痛风病人来说，对待这两种食物应谨慎为佳，而对于非痛风病人，吃这些食物会增加患病风险，但不至于吃一次就导致痛风。

　　其实也不是说所有海鲜都不能吃，如果真的馋海鲜的话就选择海参和海蜇吧，因为海参每100克嘌呤含量42毫克，比某些蔬菜还低，而海蜇每100克含量93毫克，海蜇皮则低于50毫克，这两种痛风患者是可以适当吃一点的。

　　2、忌火锅

　　之前已经说过，嘌呤属于名副其实的“落水狗”，我们在日常吃火锅的过程中，一般人都少不了海鲜、牛羊肉、动物内脏、脑花等等“第一阵容”的高嘌呤食物，这些都属于高嘌呤食物。所以火锅汤中的嘌呤含量自然也会很高。普通人偶尔喝一些问题不大，痛风病人喝了的确可能引发症状。

　　另外，不光是火锅汤不要喝，肉汤、鸡汤、鱼汤、高汤和老汤嘌呤含量都不低，对于痛风病人都不利。痛风病人要秉持“吃肉弃汤”的习惯。我国有煲汤习惯的地区，往往也是痛风的高发地区。

　　3、忌饮料

　　不管是从果糖代谢、增加体重、降低胰岛素抗性等可能机理，还是饮食习惯与血液尿酸的流行病学调查，含糖饮料和高尿酸血症难以撇清关系。所以，痛风病人避免含糖饮料是应该的。当然，没有痛风的病人也应该控制每日摄入的糖类。

　　4、多喝水

　　较好每天维持1.5~2升以上液体摄入，伴肾结石者较好达到3升，以增加尿酸排泄。多吃新鲜蔬果：多吃新鲜蔬菜和水果，可以减少痛风石的形成;西瓜、冬瓜属碱性食物，且有利尿作用，对缓解痛风有效。

　　5、选择低嘌呤食物

　　成都治疗痛风医院陈建春主任：痛风发作的急性期嘌呤摄入量控制在150毫克/天以内，这将有利于提高药物疗效、尽快终止急性期痛风的症状。急性期选用嘌呤少的食物：以牛奶及其制品、蛋类、蔬菜、水果、细粮为主。缓解期可适量选用含中等嘌呤的食物：肉类不超过120克/天。

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